苏州蛋糕培训哪些有信誉增加

　　苏州蛋糕培训哪些有信誉增加?苏州蛋糕培训学校是一家集技术研发，西点培训，开店指导，加盟连锁为一体的培训机构，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

　　慕斯蛋糕课程面向没有基础的初学者，对西点慕斯的热衷者，想开西点慕斯的创业者，西点慕斯的从业者，意向投资者。

　　【培训目标】对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备、工具的认识;必能在基础上创新，可胜任酒店西点师工作和独立开店能力。

　　1、原材料和工具认识与讲解

　　2、戚风原味胚的制作原味胚

　　3、慕斯的制作与加工工艺芒果百汇、草莓梦幻

　　4、淋面的制作芒果淋面、草莓淋面、巧克力淋面

　　5、巧克力胚的制作巧克力胚慕斯的制作与加工工艺安格拉斯、德式黑森林

　　6、安格拉斯、黑森林切法与装饰以及整体塑形

　　7、抹茶胚的制作抹茶胚抹茶慕斯、蓝莓慕斯

　　8、慕斯的制作与加工工艺酸奶忘情、多彩初恋(彩虹慕斯)

　　9、酸奶忘情与多彩初恋的装饰及摆盘

　　10、提拉米苏的制作提拉米苏

　　11、提拉米苏的装饰与整体塑形

　　12、常温杯子蛋糕的制作红枣蛋糕、原味麦芬蛋糕、玛德琳

　　13、布丁的制作与加工工艺芒果布丁、法式焦糖布丁

　　14、泡芙的制作与馅料原味泡芙、脆皮泡芙、巧克力泡芙

　　16、芝士蛋糕与布朗尼的制作加工工艺原味芝士、布朗尼、轻芝士

　　17、熔岩蛋糕的制作与加工工艺熔岩蛋糕

　　18、马卡龙的制作与馅料搭配法式马卡龙、芒果馅、榛子巧克力馅、可丝达馅

　　19、手工巧克力制作与装饰作用

　　20、饼干的制作蔓越莓饼干、罗马盾牌、大理石饼干、曲奇饼干、奶香提子、水果饼干、马赛克饼干

　　21、塔派的制作

　　22、苹果派、新鲜水果塔

　　23、机器、原材料的选材(理论课)

　　24、米可特色产品(意大利进口模具的造型制作与欣赏)

　　25、店面管理与运作营销课程讲解(店面选址、装修、客户定位、产品订价、日常运营注意事项)