广州东南厨师烹饪学校
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广州白云口碑不错的西餐就业班

  广州白云口碑不错的西餐就业班?广州厨师培训学校遍布的就业网络,推荐企业包括:宾馆,酒店,以及各种餐饮行业。学校与3000多家企业长期合作,为学生和用人企业,搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障!欢迎来电咨询与报名。

  广州厨师培训学校开设《西餐三个月全科班》、《西餐半年就业班》、《西式烹调主厨班》、《西式烹调总厨班》、《西餐2+2本科班》、《西餐2+(中)专班西餐》、《1+2大(中)专班》。

  西餐半年就业班课程严格按照职业技能等级标准设置,采用统编教材,全面涉及初级、中级、3个级别,包括:基本功、基本烹调技法,原料的加工和使用,各种刀工、刀法和成型方法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,学习日常西餐菜品和早餐、传统西餐和新潮西餐,西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺,各式冷菜和煎焗扒工艺技术,各式披萨多士和意粉工艺等专业课程。

  西式烹饪实操课程(一)之初级

  吞拿鱼三文治、煎火腿奶酪吐司、奶油粟米忌廉汤、南瓜忌廉汤、吉列猪扒汉堡

  罗宋汤、蛋黄酱制作、咖喱鸡丝炒乌冬面、金枪鱼沙拉、蛤蜊周打汤

  牛基础汤、美式牛肉汉堡、法兰西多士、炸芝士火腿三文治、总江三文治

  多菲奶酪焗薯泥、鲜水果沙拉、意大利小牛肉红酒面、西式火腿虾仁炒饭、海鲜烩饭

  炸芝士海鲜丸、玫瑰花鸭胸佐蔬菜

  西式烹饪实操课程(二)之中级

  果汁猪扒、蒜香黑椒一口牛柳、匈牙利烩牛肉、天妇罗炸虾、鸡肉蔬菜串烧

  美式烧杂肉、吉列鱼柳拼薯条、泰式鲜虾春卷、蟹籽青瓜烟肉卷、意大利肉酱面

  海鲜烩意大利面、黑椒牛柳炒意粉、黑椒牛肉配香草汁、红酒炖鸭胸、瑞士鸡中球

  法式香橙煎鸡胸、华道夫沙拉、蜂蜜芥末鸡排、照烧鸡中翼、火腿洋葱腌列蛋

  香煎多春鱼、牛仔骨配香葱汁、布朗沙司制作、酿鱿鱼

  西式烹饪实操课程(三)之

  芝麻海鲜鱼配奇异果、番茄烩羊膝骨、羊膝骨配薄荷汁、百里香烤春鸡配野蘑菇、香煎牛柳芦笋酸瓜卷

  柠檬鱼柳、香草酿蟹盖、美国香煎黑椒牛柳、法国红酒鸡扒、烟肉香煎猪扒

  印尼炒饭、鲜菇汁煎牛小排、煎鸭胸配水果粒、水果披萨、咖喱牛肉蛋包饭

  拿波里鲜虾番茄披萨、椰汁芝士鸡扒焗空心粉、T骨牛排配香醋汁、西班牙腌列、美式烧薯丝饼

  万国风情焗青口、大虾配甜椒汁、巴黎牛油焗菠菜生蚝、吞拿鱼烩意粉、印尼咖喱鸡焗饭

  红酒牛扒焗饭

  广州厨师培训学校专业的大师亲自授课,一人一灶,亲自实践,你不仅能学到好技术,还能获得经过认证的专业证书呢!期待你的加入!

    


教学优势




西餐培训


 西餐全科班(学制三个月)、西餐就业班(学制半年)、西餐主厨班学制1年、西餐总厨班(学制1年半)、

西餐1+2大(中)专班、西餐2+(中)专班、西餐2+2本科班


        一、培训对象: 热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有均可。

        二、课程内容:课程严格按照职业技能等级标准设置,采用统编教材,全面涉及初级、中级、、技师4个级别,包括:基本功、基本烹调技法,原料的加工和使用,各种刀工、刀法和成型方法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,学习日常西餐菜品和早餐、传统西餐和新潮西餐,西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺,各式冷菜和煎焗扒工艺技术,各式披萨多士和意粉工艺等专业课程;食品雕刻技术、法国时尚西餐、德意经典名菜、俄式大餐等特色课程;西餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论。

        三、课程目标备注:仅供参考,以实际教学为准。

        以培养精通西餐制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事酒店、大型餐饮企业主厨工作。

        四、证书颁发

        专业证书、赠送中级职业

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