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全国服务热线：400-6263-721干锅从就餐形式上加以改进，与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上桌，食完虾蟹再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。可见辣虾蟹的改良重在锅艺。
干锅特点： 口味独特，麻辣鲜香;吃法灵活，可加汤加菜;四季不衰，赚钱稳当。
1.干锅香辣鸡 2.干锅香辣虾 3.干锅香辣蟹 4.干锅香辣排骨 5.干锅香辣鱿鱼 6.干锅香辣猪蹄 7.干锅香辣鸡翅
8.干锅香辣飘香牛肉 9.干锅香辣兔 10.干锅香辣锅 11.干锅麻辣锅 12.干锅微辣锅
1.干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配;
2.干锅底料的识别和配方;
3.香料的识别和配方;
4.秘制干锅酱的制作和处理;
5.干锅底料的炒制方法;
6.干锅原料的加工方法和炒制方法;
7.干锅系列味型的调配方法;
8.炒制过程中的常见问题和处理技巧;
9.红油和老油的处理方法;
10.干锅主要原材料的好坏识别等。
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特色小吃
炸鸡系列：脆皮炸鸡，炸鸡翅、炸鸡腿、原味鸡套餐，香辣鸡块，香辣鸡翅，香酥鸡块，香酥鸡腿。
汉堡系列：超级汉堡、鸡柳汉堡、猪柳汉堡、鸡腿汉堡、鸡排汉堡、芝士汉堡、鱼柳汉堡、牛肉汉堡。
牛排系列: 黑椒牛排,菲利牛排,角尖牛排,沙朗牛排,西冷牛排,勋章煎猪排、鹅肝菲利牛排、鸡排套餐,鱼排套餐,猪排套餐等10余种.各种料理酱汁熬制.
比萨系列: 蔬菜比萨,水果比萨,海鲜比萨,火腿比萨,鸡丝比萨,加乐比比萨、夏威夷皮萨、腌肉皮萨。
意粉意面系列:番茄味通心粉、咖喱味通心粉、原味通心粉、意大利肉酱面、原味螺旋粉、原味蝴蝶面。
焗饭焗面系列：海鲜焗饭、海鲜焗面、咖喱焗饭、番茄焗饭、焗番茄味通心粉、焗咖喱味通心粉。
沙拉系列：水果沙拉、田园沙拉、主厨沙拉、凯撒沙拉、美人鱼沙拉。
汤类系列：奶油蘑菇汤、法式洋葱汤、奶油南瓜鸡茸汤、罗宋汤、海鲜巧达汤等其它各种时尚汤类。
三明治系列：鸡肉三明治、鱼肉三明治、鸡蛋三明治、火腿三明治、牛肉三明治等
粥类系列：皮蛋瘦肉粥、广式鸡丝粥、滑蛋牛肉粥、水果粥等
炒饭系列：凤梨炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、青椒牛肉炒饭、扬州炒饭、蛋炒饭、咖喱炒饭等。
小食系列：美式炸薯条、鸡肉卷、劲爆鸡米花、香甜爆米花、水果派、炸洋葱圈、香甜玉米棒、薯饼、各式肉丸肉串。
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