郑州味可颂培训学校
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请问郑州哪里学蛋糕比较好

    请问郑州哪里学蛋糕比较好?郑州味可颂蛋糕培训学校是一家专注与西点蛋糕行业培训的学习机‌‌构,坐落于郑州市金水区繁华商圈,交通便利环境优美。
    味可颂主要开设有西点就业创业班、私房西点微商班、经典法式甜品班、西式快餐创业班、正统法式西餐班、特色小吃创业班、时尚饮品创业班、意式拉花咖啡班等,能满足不同需求的学员。凡是报名的学员均可0元送裱花服装一套裱花工具一套,上课期间老师毫无保留的将所有技术全部传授给学员,所有学员来校即签订协议增加每位学员学会为止。
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    蛋糕培训内容
    1.讲述蛋糕的由来。学习一门技术,就要把这门技术从头到脚的学习一遍,才能显出个人的专业来,同时也可以增加消费者对经营者的信赖。
    2.学习蛋糕原料、配料的作用。不同的原料和配料搭配到一起,就会产生不同的味道。当然,这个味道可能会好也可能会坏,这就是这节课的意义。
    3.学习蛋糕设备的使用和保养。制作一个蛋糕会用到很多的设备,因此,需要学员必须将学会设备设施的使用方法;另外,为了增加这些设备的使用寿命,还需要掌握其保养方法。
    4.制作蛋糕奶油;奶茶,是裱花技术的基础。好的奶油不仅可以让花型更容易成型,而且还可以增加花型的保持时间。
    5.讲述蛋糕的制作过程。蛋糕制作,是本课程的核心重点。大家不仅要学习到制作技术,还要留意制作的先后顺序。
    6.蛋糕裱花技术的学习。裱花技术,在全部的课程中,难度系数排行第1。本节课程,大家将会学习到裱花技术的原理及其基本制作方法。
    7.不同花型的练习。学员需要通过大量的实际练习操作后,才能掌握的蛋糕裱花技术的精髓。掌握精髓后,才能根据顾客的需求,做出顾客想要的裱花来。
    选择味可颂蛋糕培训机构的优势:
    1.学校开设课程内容丰富多样,涵盖蛋糕裱花、饼干糕点、法式甜品、法餐西餐、咖啡饮品、特色小吃等多种技能培训,针对基础差学员。
    2.学校拥有专门的教学场地,引进先进的教学设备,学员上课亲自动手操作。
    3.学校拥有一支精良的教学队伍,专业技能过硬,教学水平更是。
    郑州味可颂蛋糕培训学校采用一对一的教学模式,教学老师与学员上课一起动手操作,随时发现问题并解决问题,让学员在轻松快乐的环境下迅长,成为的西点人才。

     味可颂裱花课程学习内容:

  一.蛋糕色彩的调制及搭配

  二.蛋糕整体组合 主体造型及构图的协调性

  三.水果装饰

  多种水果的切法,造型及整体蛋糕造型效果

  四.花边

  贝壳花边 锯齿花边 星星花边 波浪花边 树叶花边 云朵花边 裙摆花边 水滴花边 S型花边 W型花边 U型花边等30余种

  五.花卉

  玫瑰 百合 康乃馨 五瓣花 旋转玫瑰 向日葵 红鹤芋 牡丹 菊花 大丽花

  六.人物

  寿公 寿婆 圣诞老人 财神 烟斗爸爸 饭勺妈妈 卖萌奶奶 老爷子 好姑娘 小王子

  其他:仙鹤 老鹰

  七.生肖+多款名卡通

  十二生肖及生肖各种形态

   名卡通:kitty猫 哆啦A梦 奥特曼 大嘴猴 巧虎 肖恩 火影 愤怒小鸟


          郑州味可颂西点学校


  八.整合造型蛋糕

  芭比公主 汽车造型 心相印 寿桃 裸蛋糕 婚礼蛋糕 场景蛋糕 双层蛋糕等

  九.慕斯

  芒果慕斯 蓝莓慕斯 巧克力慕斯 提拉米苏 黑森林 歌剧院 抹茶红豆 卡布基诺

  彩虹慕斯 香橙慕斯 白色恋人 紫色迷恋 啤酒慕斯 摩卡慕斯 浓情蜜意等

  十.韩式裱花

  学习制作韩式奶油霜及其抹面的手法与技巧

  韩式裱花花卉:多瓣玫瑰、旋转玫瑰、小雏菊、满天星、康乃馨、向日葵、牡丹、包芯玫瑰、 百合、绣球、百合花、菊花、马蹄莲、藤蔓、叶子

  多肉植物:松果、仙人球、仙人柱、山地玫瑰、千手佛、吉娃娃、树莓

  学习各种花与叶的搭配,颜色的调制及成品蛋糕的造型设计与技巧

  十一.巧克力配件、铲花的制作

  制作巧克力配件的理论知识,了解巧克力融化的温度及操作时大理石的温度调控。

  1. 模具巧克力 麻将、数字、贝壳、字母、生日牌等

  2. 铲花造型:巧克力棒、烟卷、花朵、扇形、圆形

  3. 常规造型:转印花型、心形、三角形、叶子

  4. 创意造型:枫叶、花苞、热带植物水滴、弹簧

  5. 巧克力糖:立体心形、夹心巧克力(5种)

  6. 特殊造型:镂空巧克力

  十二.转印蛋糕

  芝士转印、奶油霜转印、巧克力转印

  三种转印蛋糕的理论讲解、调制、具体操作手法和技巧等

  芝士、奶油霜、巧克力的色彩搭配与注意事项

  芝士转印、奶油霜转印、巧克力转印蛋糕的整体制作与细节搭配

    学生作品






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