白巧克力抹茶棒
来源:济南食尚香西点培训学校时间:2021/10/17 16:51:42
清新的磨牙小零食,还是大爱的抹茶味。周末在家里,配着它,窝在沙发上追个剧,真是惬意的小时光。
食材
高粉100g
酵母粉3g
鲜奶50g
盐1g
糖1g
黄油8g
白巧克力
100g
抹茶粉15g
鸡蛋1个
步骤
①高粉、抹茶粉、酵母混合搅拌均匀。
②混合鲜奶、盐、糖,搅拌均匀,倒入粉类中混合拌匀,揉成团。
③加入软化的黄油,继续揉,使面团柔软,放置10-15分钟。
④把面团分成2块,取一块擀成四方的面皮,把四周的面皮裁平,再切成长方形,然后卷成条状,放在烤盘上待其发酵。
⑤在表面涂上蛋液,烤箱预热180度,烤20-25分钟至金黄色,取出放凉。
⑥白巧克力和抹茶粉混合融化拌匀,把放凉的面包棒浸入抹茶酱,置于冷却架上,等白巧克力抹茶凝固就可以了
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