葡萄干软欧包怎么做

来源：西安食尚香西点小吃培训学校时间：2020/1/9 15:43:35

　　葡萄干软欧包怎么做好吃

　　此款软欧包无油无糖制作，只有葡萄干自然的香甜，健康低脂零添加，成品外表焦脆，内心口感非常的柔软，特别好吃!

　　葡萄干软欧包食材介绍

　　高筋面粉300克，纯牛奶200克，酵母粉3克，葡萄干适量，盐2克，

　　葡萄干软欧包的做法步骤

　　1、面粉倒入搅拌桶里加入盐，酵母粉用分量内的牛奶搅拌融化倒入面粉中。

　　2、加入剩余的牛奶。

　　3、开始和面。

　　4、和成光滑的面团盖上保鲜膜，进行次发酵。

　　5、面团发酵至两倍大。

　　6、平均分成两份。

　　7、取一份擀成长方形的面片，边缘处压薄利于封口。

　　8、铺上提前泡软的葡萄干。

　　9、由上至下卷起来捏紧封口。

　　10、封口向下放入烤盘中，两个依次做好。

　　11、再次发酵稍微变大。

　　12、筛上一层薄薄的干面粉，用锋利的刀倾斜着割出三道刀口。

　　13、海氏B30烤箱提前预热：185度，放置中层。

　　14、烘烤30分钟。

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