广州厨师培训班 胃不好吃什么好

来源：广州东南厨师烹饪学校时间：2019/7/23 18:10:05

　　现在的美食，可是非常之多的，不同的食材都会有不同的营养元素。人们对对美食的诱惑能力可是不能抗拒的，那食用的过多之后很可能会影响到胃。当胃方面消化能力不太好的时候，应该吃什么呢?有哪些菜好消化呢? 

　　一、什么菜好消化又养胃

　　1、紫椰菜鸡肉汤

　　(1)准备好材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。

　　(2)做法：鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。

　　(3)紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条;姜片切成丝。金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。

　　(4)将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2到3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。

　　2、生猛海鲜

　　和其他食物比起来，吃鱼虾及贝类特别容易造成肠胃问题。一方面是这些食物特别容易变质而不新鲜，二来它们特别容易被病原菌污染。三来人们偏好海鲜的生猛鲜美，喜欢生食，少了一道加热杀菌的程序，自然容易被病菌感染，严重的甚至可能造成中毒。

　　3、丁香茶

　　丁香茶性温，不同的人群和不同的体质，除了孕妇和孩子外，都可以饮用。饭前喝，可以暖胃健脾;饭后喝，可以养胃助消化。而长白山稀健丁香茶叶特有的丁香油酚，还能抑制幽门螺旋杆菌活性，从而起到抑菌消炎的作用。每天2-3杯，是简单实惠的养胃妙招。

　　4、白菜炖豆腐

　　(1)准备好食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。

　　(2)做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。

　　(3)白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

　　(4)放入白菜翻炒一下，后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

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