广州西餐厨师培训 学西餐的乐趣

来源：广州东南厨师烹饪学校时间：2019/7/4 18:16:54

　　喜欢西餐，所以学了西餐。

　　小时候在外面吃了西餐，回家对着视频自己做西餐。喜欢各西餐给人新奇的口感，喜欢西餐精致摆盘给人的视觉享受，整体呈现出一种感。

　　西餐是有趣的，烹饪西餐也是一门严谨的艺术，每个步骤都环环相扣，缺一不可。

　　心生向往

　　初中毕业后，我高读了酒店管理专业，跟餐饮也算有些关联。

　　毕业后去西餐厅实习了一个月，做服务员。每天都会跟后厨打交道，看到西餐厨师们做出的精致菜品，心生向往，后决定再学技术，来到广州东南烹饪培训学校学西餐。

　　有个好老师很重要

　　来这里两个月了，目前在练刀工和翻锅，做些小吃配菜，练习西式摆盘。

　　老师们很和蔼，有不懂的请教老师，他们会很有耐心的讲解清楚。回想起以前自己在家煎牛排，没有时间概念导致煎得太过了，后以失败告终。相比起来，有个好师傅手把手教，有问题及时提点，真的太重要~

　　互动·尊重·鼓励

　　西餐给我的感觉就是小而精致。做菜的过程感觉很快乐，与老师和同伴交流，也能获得很多灵感和启发。

　　跟以前念书的死记硬背不同，在这里学习跟老师互动，很多新的想法和都能大限度的被尊重、被理解。在老师的鼓励下，学习更有热情，也更有积极性。

　　称霸一方

　　越来越开放，文化的交流让餐饮市场充满的生机，西餐在中国有相当大的市场前景。

　　以后的事业就全凭自己努力啦，只要能力强，技能水平高，待遇肯定是不错的。希望自己能成为米其林餐厅的厨师，称霸一方。

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