火腿肠披萨 好吃到不行

来源：广州东南厨师烹饪学校时间：2020/8/25 16:56:07

　　火腿肠披萨 步骤

　　1. 盆里倒温水，加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

　　2. 加入高筋面粉。

　　3. 用筷子挑拌成絮状。

　　4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　5. 面团发酵的时间里准备披萨馅料。

　　火腿肠去掉外包装切成片。

　　6. 洋葱洗干净切成小丁。

　　7. 胡萝卜洗干净切成小丁，和青豆玉米粒一起焯熟。

　　8. 发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼，放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。

　　9. 用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

　　10. 在饼底涂上一层番茄酱。

　　烤箱上下管200度预热。

　　11. 撒上一些马苏里拉芝士(马苏里拉芝士的用量根据自己的喜好决定)。喜欢吃拉丝效果更好的就多放一些

　　12. 铺上一层火腿肠片。

　　13. 放上青豆、玉米粒和胡萝卜，撒上洋葱。

　　14. 上面再撒上一层马苏里拉芝士。爱吃拉丝效果好的上面的要铺厚一点，芝士味更浓，我放的偏少

　　15. 送入预热好的烤箱中层，上下管200度烤20分钟。

　　16. 披萨马上就要出炉啦!

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