核桃迷你蛋糕制作

来源：上海西点烘焙学校时间：2019/7/29 18:00:17

　　核桃迷你蛋糕制作步骤：

　　1.预热烤箱至350华氏度。在一小碗中，混合面粉，烤粉，肉桂粉和盐。

　　2.在另一个碗中，将黄油和红糖混合。然后，加入鸡蛋打约3分钟至蓬松。

　　3.拌入香草油，枫糖浆，波旁威士忌和牛奶。然后，把干的原料混合，较后加入面粉搅拌均匀。

　　4.加入切碎的核桃，拌匀。

　　5.倒½杯面糊倒入每个模具。烤15-18分钟，或直到插入牙签再出来是干净的。放凉30分钟，然后转移到冷却架，再冷却1小时。

　　6.冷却蛋糕的时候，开始制作糖霜。

　　7.微波20秒，融化黄油。

　　8.筛糖粉放入碗中。加入融化的黄油，牛奶和香草。用电动搅拌器打至顺滑。

　　9.在蘸蛋糕之前，将糖霜微波30秒，这样就会有流动的稠度。然后，把蛋糕蘸上糖霜。

　　10.把核桃剁碎，均匀地洒在蛋糕上面，糖霜依然温暖。如果愿意，加一点金光闪闪的精致的食用金箔装饰你的蛋糕。

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