课程介绍

　　几百年来，蛋糕已经从普通可口的甜品变成了至高无上的艺术，惊艳的发明之一便是翻糖蛋糕。从凯特王妃的世纪婚礼，到周杰伦的城堡婚礼，再到ah大婚，无一不使用翻糖元素的甜品。《翻糖艺术蛋糕甜品台系列课程》的价值在于制作一个成品带走，直到堆满你的整个工作室。外界学习翻糖的地方很多，但多数都是以讲解基础知识。而在我们这里，天就会让你实际操作，直到完成大型婚礼蛋糕!精致的甜品台课程，让一切明星的婚礼甜品都变得简单!

　　课程目标

　　参与《翻糖艺术蛋糕甜品台系列课程》让你能够独立完成网络上百分之九十的翻糖蛋糕作品，并且能够独立承接大型儿童生日派对以及婚礼现场的甜品台的布置!并能了解外中大型蛋糕店的高端设备，熟知原材料的采购与进货渠道，并且能够掌握与客户的沟通技巧，独自经营一家特色蛋糕店。

　　课程计划

　　课程内容

　　1、翻糖配方讲解及制作

　　2、蛋白糖霜配方讲解及制作

　　3、翻糖饼干底的讲解及制作

　　4、杯子蛋糕配方讲解

　　5、蕾丝配方讲解及制作

　　6、翻糖工具的认识

　　礼盒蛋糕的制作

　　学习翻糖膏的配方及制作

　　学习翻糖膏包面的技巧

　　学习蝴蝶结的制作

　　学习珍珠边的制作

　　哆啦A梦伴我同行课程

　　学习翻糖膏的配方与制作

　　学习干佩斯的配方与制作

　　学习卡通造型哆啦a梦的捏塑

　　彩虹宝宝款课程

　　学习翻糖膏的调色

　　学习干佩斯的使用方法

　　学习卡通宝宝的造型捏塑

　　学习彩虹拉边的技巧

　　芭比娃娃课程

　　学习异形蛋糕翻糖膏的包面技巧

　　学习翻糖裙边、花边的制作技巧

　　学习芭比造型的装饰技巧

　　小黄人课程

　　学习翻糖膏的调色技巧

　　学习卡通小黄人的捏塑造型

　　学习花边装饰技巧

　　时来运转 牛市蛋糕课程

　　学习卡通牛的捏塑技巧

　　学习股市蛋糕的装饰技巧

　　明星同款城堡蛋糕课程

　　学习多层蛋糕的包面技巧

　　学习城堡的制作装饰技巧

　　品牌女包课程

　　学习chanel、爱马仕、LV

　　等女包的制作技巧

　　名车课程

　　学习路虎、奥迪、兰博基尼等

　　名车的制作技巧

　　情趣蛋糕课程

　　学习比基尼等情趣翻糖蛋糕技巧

　　学习比基尼造型设计技巧

　　翻糖花课程

　　学习玫瑰花，牡丹花，绣球花

　　马蹄莲，五瓣花，百合花等制作技巧

　　糖霜饼干的制作

　　学习饼干的烘烤

　　学习糖霜饼干的装饰技巧

　　学习甜品桌棒棒糖蛋糕的制作

　　学习甜品桌布丁杯的制作

　　学习甜品桌推推乐的制作

　　冰雪奇缘主题甜品桌课程

　　学习冰雪奇缘主题甜品桌的设计

　　学习冰雪奇缘主题甜品桌的布置

　　学习冰雪奇缘主题甜品桌的甜品设计

　　小黄人主题甜品桌课程

　　学习小黄人主题甜品桌的设计

　　学习小黄人主题甜品桌的布置

　　学习小黄人主题甜品桌的甜品设计

　　清新婚礼主题甜品课程

　　学习小清新婚礼主题甜品桌的布置设计

　　复古婚礼主题甜品课程

　　学习复古婚礼主题甜品桌的布置设计

　　戚风蛋糕胚制作

　　巧克力蛋糕胚制作

　　杯子蛋糕烘烤

　　学习市场营销课程

　　学习中大型设备的结构与使用

　　参观南京大的原材料市场

　　毕业作品多层婚礼蛋糕制作