咖啡的三重境界

来源：北京润堂西点培训学院时间：2021/7/8 17:09:45

   咖啡的三重境界：熔、溶、容(融)

　　1、熔，不是熔化，而代指高温烘焙，也是对咖啡豆的熔炼和对咖啡品质的熔铸，是一种质的提纯和转变，是植物果实质变身为饮品的关键步骤。烘焙的程度，决定了咖啡的品质，烘焙成就了咖啡豆的人生。不经过烘焙，咖啡豆成不了咖啡;不经历磨难和考验，英雄难以成英雄!

　　2、溶，咖啡溶于水。水是咖啡之香醇美味的载体，将咖啡粉蕴含的能量和品质激活——咖啡粉借助水，由干粉变身为饮品;借助水展现出馨香和甘醇，同时又使水的品质得到了实质性升华。当人选择了一种职业或事业时，借此得以在社会上生存，是不是也要将自己的事业加以弘扬和发展呢，以回报自己的事业。

3、容(融)，包容又融合。一杯咖啡，可以加咖啡伴侣、加糖、加牛奶、加酒……在咖啡中可以添加多种物质，咖啡包容了这些物质，又和这些物质巧妙的融合在一起——由此衍变出多种款式和口味。如果咖啡不能包容其他物质，那么就会变得单调乏味。又如做人，一个胸襟开阔海纳百川的人，他的人生才是丰富多彩。

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