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上海西点蛋糕裱花靠谱推荐一家培训班

来源：上海王森西点咖啡培训学校时间：2023/11/17 15:44:09

　　上海西点蛋糕裱花靠谱推荐一家培训班，上海王森西点学校是一所专注于咖啡、西点、西餐教育培训教育机构，上海校区东西怀抱中环商圈，坐拥静安区5A写字楼。整个空间莫兰迪配色，主打清新明快的北欧轻奢风，设有多间烘焙、甜点、咖啡等教室。宽敞明亮的教室，进口的设备器材，力求为上海周边热爱烘焙的人群打造一个舒适文艺的学习空间。

　　上海王森学校上海校区热门课程：
　　一、烘焙蛋糕西点全能班
　　课程时长：125天
　　学完可收获：
　　市场前沿技术，毕业轻松拿高薪;
　　300+实操技法、品类251款流行爆款;
　　门店实战技能，助你开出一家烘焙店。
　　二、24天面包私房创业班
　　课程时长：24天
　　学完可收获：12种53款烘焙面包，全品类流行款;
　　50+实操技法，提升专业实力;
　　烘焙面包+咖啡饮品，双维度拓展。
　　裱花的技术其实并不难，跟着老师学习手法后，自己多多练习加改正、精益求精。但是要成为一名经验丰富的裱花师，还是要掌握裱花从开始到完成组装的各类技巧哦~
　　确定奶油配方
　　正确的配方决定了奶油霜的质地，很大程度上决定了裱花的成败，太硬太软都不行，因为太软会融化，太硬又会挤压裱花袋致破裂。所以，奶油霜的质地是裱花成败的基础。
　　蛋糕的组装
　　当掌握了奶油霜的配方和裱花配色搭配之后，熟练组装完成一组蛋糕的所有工作，则是裱花师的收官之作。根据蛋糕的特点，搭配上不一样的花型和装饰物，会让蛋糕更加。所以说，掌握好裱花蛋糕的组装，则是裱花师的锦上添花。
　　裱花的配色
　　裱花这门技艺，虽然说有一些美术功底会有很多帮助，但也不是的，爱美是女人的天性，这也是女人天生适合蛋糕裱花行业的原因。有的蛋糕师在裱花技术上没有什么毛病，但是缺乏高层次的审美感，导致整个蛋糕色彩未能完全和谐搭配。所以，如果说奶油霜的质地是裱花成败的基础，那么裱花的配色则是裱花师向更高层次进步的关键所在。
　　裱花嘴灵活运用
　　想要制作出拥有漂亮裱花的杯子蛋糕其实并不难只要热爱烘培，勤加练习不久，你也会是蛋糕裱花大师。

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