甜酥花生制作技巧

来源：成都食尚香小吃培训学校时间：2019/9/23 16:06:03

      甜酥花生制作技巧

 香脆可口，闻起来更是 超级香的，配上一杯奶茶或花茶作为下午茶真是刚刚好。

 用料：低筋面粉,黄油,砂糖,鸡蛋,花生,食盐,发泡粉

首先把花生炒到酥脆后起锅备用

　　第二步切块的黄油隔水融化

　　第三步蛋黄和蛋白按照1：2的比例搅拌均匀后分次缓慢倒入黄油中 ，加入砂糖、面粉搅拌均匀

　　第四步把花生捣碎成粒放到面团里

　　第五步把大面团分开捏小面团，刷上蛋黄，撒上芝麻，烤箱预热180度烤30分钟左右

　　第六步出锅之后就可以吃了，如果放凉了更加酥脆.

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