好吃美味的寿司制作方法

来源：成都食尚香小吃培训学校时间：2020/7/1 18:09:57

　　成都食尚香--好吃美味的寿司制作方法

　　寿司醋：米醋 20g ，盐 2g ，糖 6g

　　其他材料：米饭 700g ，金枪鱼 40g ，咸蛋黄 2 颗，肉松 10g ，甜瓜(或黄瓜、胡萝卜等)适量，沙拉酱适量

　　制作方法：

　　1. 米醋，盐，糖，放在小碗里，不断搅拌，让盐和糖化开，寿司醋就做好了

　　2. 其他材料准备好。咸蛋黄如果买的是冷冻装的，要蒸熟使用。我用的从熟的咸鸭蛋里直接剥出来的咸蛋黄

　　3. 米饭加入寿司醋，拌匀

　　4. 寿司帘上放上保鲜膜，铺上一片寿司紫菜，均匀铺上一层米饭

　　5. 在米饭 1/3 处均匀铺上金枪鱼肉

　　6. 把咸蛋黄捏碎，均匀铺在米饭上

　　7. 均匀铺上肉松，摆上甜瓜条

　　8. 按照自己的口味挤一些沙拉酱

　　9. 利用寿司帘将紫菜包饭卷起，顺便用保鲜膜包上，用手略微握一握，定一下型

　　10. 用快刀切好，摆盘，可以直接食用，也可以再挤一些沙拉酱，更好吃

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