牛奶松饼早餐西点做法

来源：长沙食尚香培训学校时间：2020/9/2 14:41:19

　　牛奶松饼制作 过程

　　1、 加入淀粉、泡打粉、糖、奶粉、低筋面粉、吉士粉拌匀;

　　2、 加入蛋液、色拉油、牛奶、水搅拌均匀;

　　3、 将面糊倒入面粉筛过滤，装入裱花袋里;

　　4、 在平底锅中刷油，将面糊平挤在锅里;

　　5、 等面糊冒大泡后翻面，15~20秒即可出锅。

　　TIPS

　　1、面糊刚入锅时可用中小火，有利于泡泡的涨发，随后再转用小火。如果在暂不熟练的情况下，建议全程使用小火。

　　2、搅拌面糊的时候，不要搅得过于顺滑，会影响松饼膨胀的高度。

　　3、根据个人口味不同，可加入自己喜好的口味，例如香蕉、南瓜等，同时喜欢薄饼的可将面糊调的稀一点，喜欢厚饼的可将面糊调的稠一点，铺的厚一点，也用上模具进行制作。

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