韩式裱花制作 虞美人

来源：无锡子衿西点培训学校时间：2020/4/23 16:53:04

　　虞美人制作步骤

　　所用花嘴：123号、1号、13号。

　　1.裱花钉上垫7*7的油纸123转圈打底

　　2.花嘴小头朝11点方向，右手开始边挤豆沙边抖动花嘴向上向下翻折做出花瓣，左手边转动裱花钉，如图瓣完成。

　　3.每一瓣从瓣的后面开始。

　　4.后一瓣与瓣重合，一层4瓣。

　　5.同样的手法，第二层两瓣。

　　6.2号花嘴装入绿色的豆沙，垂直在花中间挤高一点点的圆球。

　　7.裱花袋装入黄色豆沙，剪一个小口，也可以用1号花嘴做，在绿色花心周围拉花心。

　　8.在绿色花心周围竖着由里向外拉黄色的花心。

　　9.后用13号裱花嘴，装入深一点的金黄色，在上面点缀一些。

　　10.有多有少的点缀一圈即可。

　　虞美人的花色繁多，素雅与华丽兼具，是公认的美人花。学会手法之后，同学可以多多尝试其他颜色呦。

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