课程介绍

学习资料

来源：杭州王森西点学校时间：2023/11/3 15:09:25

杭州上城区学西点必推哪家培训班

　　杭州上城区学西点必推哪家培训班，比较推荐杭州王森西点。王森教育集团创办于1993年,29年专注咖啡西点烘焙培训,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,学校汇聚了500+世界老师,2000+师资,培养出了11位世界。
　　33天蛋糕装饰精修班课程是王森咖啡西点西餐学校28年来积累的经验所定制出的精华课程，结合高阶法式甜品技艺，将蛋糕甜品的艺术价值推向行业新高度。王森西点西餐学校因需施教，颠覆传统课程模式，用培养的经验培养每一位学员。
　　杭州王森西点班授课形式
　　专属授课教室：沉浸式操作体验场景，无缝对接工作岗位
　　教师+助教，重技保效：看见学习的进步，更关注学员的提升
　　特设服务老师，学习：关注你的每一个需要，及时响应需求
　　科学考评，针对提升：合理科学考评，针对性解决难点
　　制作小蛋糕的步骤
　　预热烤箱至摄氏180度，并在小蛋糕模具上涂抹薄薄的黄油或喷洒食用油，防止蛋糕粘连。
　　蛋糕体制作：
　　在一个大碗中，将黄油和细砂糖混合搅拌至顺滑。
　　逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
　　在另一个碗中，将面粉和泡打粉筛入，然后拌入蛋糊混合物中。
　　加入牛奶和香草精，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
　　将面糊均匀地倒入预先准备好的小蛋糕模具中。
　　将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心，拔出来干净为止。
　　烤好的小蛋糕取出，放置在冷却架上，待其完全冷却。
　　奶油霜制作：
　　在一个冷的大碗中，将淡奶油、糖粉和香草精一起搅拌，用电动搅拌器低速搅打至均匀。
　　随着时间的推移，逐渐增加搅拌器的速度，直到奶油霜变得轻盈、绵软，能够垂直挺起来。
　　将奶油霜装入裱花袋中，选择适合的裱花嘴口径。
　　装饰小蛋糕：
　　将完全冷却的小蛋糕取出，并在蛋糕顶部裱花奶油霜。
　　可以使用各种装饰品，如水果、巧克力碎片等，进行点缀。

星选全能班

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