长沙西点培训班学费大约多少

　　长沙西点培训班学费大约多少?来长沙食尚香西点烘焙培训学校学习正宗的西点技术,西点培训的价格都会提前告知学员.食尚香西点培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的西点培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

　　西点培训课程：脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包。

　　西点学习方式 ;按照西点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　食尚香烘焙培训学校的小编就来为大家讲一下，用什么方法，如何制作出酥的掉渣的曲奇呢?

　　一，要使用蛋白含量少的低筋面粉 想要曲奇做的蓬松酥脆，较基本的就是一定要严格计量，而且使用的面粉筋度越小越好，因为蛋白含量低，会使得口感更酥软。

　　二，添加延展性低的糖粉 如果想让曲奇更加酥脆，糖则需要使用让面糊延展性更低的糖粉，还可以在面糊里加入杏仁粉或蛋黄。

　　三，黄油处理一定要到位 黄油需要提前从冰箱拿出来，软化到可以轻松压出痕迹的室温状态，再进行打发，直至成为打发黄油，同时，面粉的加入需要分3次筛入。

　　四，裱花时大小形态尽可能一致 将适量的面糊装进裱花袋中，太多手累挤不动，不好控制裱花的状态，可以依次放一些。 曲奇的形状大小厚度也要尽可能一致，这样比较好控制烤的时间，如果太厚的话，以免控制不好火候就造成了烤不透或者烤焦。

　　五，裱花时温度一定要注意 受季节影响，很多人反映面团挤不出来or水油分离!面团冷的话，就肯定挤不出，温度太高就会造成水油分离。 天气冷面团挤不出，就10秒10秒的加热，加热到自己可以捏动面团。水油分离的情况，这时候可以把面糊放入冰箱中冷藏5-10分钟再重新制作。

　　六，裱好的曲奇，冷藏后花纹更明显 裱好的曲奇面团，可以放入冰箱冷藏20分钟，这样更利于定型，让烤出的曲奇花纹更凸显。 怎么样，各位亲们学会了吗 ?

　　食尚香西点学校为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。多年来为社会培养无数的西点，为企业输送大批的西点师人才。