济南开一家蛋糕店需要准备哪些

　　济南开一家蛋糕店需要准备哪些?很多人都有个烘焙的梦想，想开一家烘焙店的创业思路一直在脑海中“晃悠”。可是，真正开一家烘焙店也不是那么容易的。开一家咖啡店或者烘焙店并不需要很多的投入，但开店的投入分哪几类呢?大体上我们可以将这些成本大致分为以下几类：

　　一、设备类

　　首先提到的是生产设备，当然，这也是烘焙店里重要且不可或缺的设备。对于咖啡烘焙店来说，重要的就是面包和咖啡。除了面包的一系列设备：打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/冰柜等一套可以操作的全套设备，咖啡机的选择也是难点，或许制作面包的一系列设备价格都不及一台半自动咖啡机的价格高，美式咖啡机制作一杯咖啡的时间之久，所以，可以考虑一台功能齐全的全自动咖啡机在烘焙店。咖乐美全自动咖啡机拥有一键意式/美式/卡布奇诺/拿铁/热奶沫/热牛奶等种类，且带有全自动智能清洗的特点。目前在众多中小型烘焙店都能见到咖乐美全自动咖啡机的身影。

　　其次就是一些展示类的设备，如面包展示架，冷藏蛋糕柜、监控设备，收银设备。

　　二、设计装修

　　首先，根据烘焙店的消费定位，确定不同装修风格，目前主流的烘焙店装修风格有三种——干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中，既经济实惠又能突出店铺个性的是现代风格。小本投资者的选址一般是在社区或学校，由于顾客群消费水平普通，顾客相对较看重的是产品的种类和价格，因此对店内环境没有过多要求，通常只需要干净、整洁、明亮即可。建议店主用采光较好的玻璃做外墙，其好处在于：，顾客一眼就能望到店里的蛋糕，相当于形象广告;第二，玻璃外墙易于清洗保洁。另外，店内的功能布局不能太复杂，货架陈列好采用中间两排并列，靠墙和橱窗的位置再陈列一圈，以橱窗位置突出烘焙店的明星产品，如坚果糕之类的;整体色彩以淡雅为主，要给人温馨之感。

　　其次，店招是烘焙店吸引陌生顾客的重要环节，因此在设计店招时，要力求颜色醒目(一般由四种颜色来搭配)、设计大方而简洁，还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。

　　三、证件办理

　　在办理证件之前，可以先通过电话等方式，向相关部门了解办理这些证件需要哪些资料。然后，准备好所有资料之后，投资者再一一去这些部门办理工商营业执照、税务登记证、健康证等证件。

　　 济南食尚香蛋糕培训学校开设西点，蛋糕，奶茶饮品等项目，凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学， 推荐工作，对于开店创业的学员，终身0元技术指导.理论+实践相结合,打造了蛋糕培训行业又一新标杆。