在济南哪里找慕斯糕点培训学校

　济南去哪找慕斯糕点培训学校， 济南西点培训学校专业的烘焙西点培训、甜品培训、蛋糕培训、面包培训、奶茶培训随到随学,一对一教授,学会为止!食尚香在多年的办学当中孜孜不倦，不断进取力争将学校打造成福建省培训院校。办学规范质量有保障，欢迎新老学员前来参观学习。

　　慕斯蛋糕技术培训学习内容详情

　　1、慕斯蛋糕文化。

　　2、软慕斯蛋糕制作原理。

　　3、制作软慕斯蛋糕的器具及使用。

　　4、硬慕斯蛋糕制作方法。

　　5、硬慕斯蛋糕机的选购方法。

　　6、硬慕斯蛋糕机器使用及维护保养。

　　7、硬慕斯蛋糕原料采购。

　　8、干果慕斯蛋糕。

　　9、果仁慕斯蛋糕。

　　10、慕斯蛋糕打球技巧。

　　11、慕斯蛋糕投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

　　12、慕斯蛋糕调味品及原料的货源渠道。

　　13、慕斯蛋糕经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

　　14、学员享受3年内0元跟踪服务，终身技术升级服务。

       店面指导

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.各店菜单的定价参考及设计。

　　5.西点烘焙用具及配置。

　　大家都知道烘焙蛋糕的时候离不开鲜奶油，鲜奶油是烘焙蛋糕不可缺少的材料，那么鲜奶油的打法技巧大家了解多少呢?

　　鲜奶油

　　鲜奶油可以用来装饰戚风蛋糕，更是制作慕斯类甜点时不可缺少的重要材料。鲜奶油搅打后，可以包入大量空气而使体积膨胀至原来的数倍，而且鲜奶油的口感清甜、淡雅。如果想要自己制作一款华丽的生日蛋糕，鲜奶油是举足轻重的主角哦!

　　1.垫冰块

　　将鲜奶油置于一个无水无油干净的容器之中，容器好是比较深的再将冰块置于另一个较大的容器中，并加入适量凉水，将盛有鲜奶油的小容器置于大容器之上。垫冰块的目的在于使鲜奶油处于持续低温状态以帮助打发，尤其在夏季。其次，打发的过程中会因摩擦而产生热量，所以要利用冰块来降温，以免鲜奶油因热溶化，造成无法打发的情况，冬季时可省略垫冰块这步。

　　2.六分发

　　手持电动打蛋器以中高速顺同一个方向搅打鲜奶油，约10分钟后，鲜奶油的体积会膨胀至原来的数倍，逐渐变为浓厚的a稠奶油液体，用打蛋器挂起一小部分鲜奶油时，会有尖尖的鲜奶油挂在打蛋器上，此时即是所谓的六分发。这种状态下的鲜奶油适合用来制作慕斯、冰激凌等甜品，但是不能用来裱花。六分发状态下的鲜奶油还是比较稀的，并且有细小的泡沫存在。

　　3.九分发

　　打发鲜奶油好还是使用电动打蛋器，九分发时的鲜奶油会越来越浓稠，体积也会越来越大，直至后完全成为固体状态。如果用橡皮刮刀来刮取鲜奶油，完全不会流动或向奶油之中插入一根木筷子，筷子能够直立不偏斜的状态，即为所谓的九分发。这个时候的鲜奶油适合用来制作装饰蛋糕裱花。

　　 济南西点培训学校蛋糕裱花技术培训，无需技术、无需经验、全-套输出、、数天学精技术。