在济南食尚香学西点蛋糕怎么样

　　济南食尚香学西点蛋糕怎么样?济南食尚香西点培训学校以培养全能西点人才目标，培养学生熟练掌握和运用西式面点的烘焙技术，熟知各类甜品的制作工艺流程，以及各种饼干、派类、冷热甜品的制作方法。翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!

　　近年来，我国城镇居民生活水平不断提高，人们对于吃的选择越来越讲究。随着烘焙热在的盛行，传统的奶油蛋糕逐渐从人们的餐桌上撤退下来，一种从国外引进的翻糖蛋糕开始受到人们的欢迎。

　　据了解，翻糖蛋糕是一种工艺性很强的甜品，与我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕不同，这种蛋糕的主要材料是翻糖替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰。翻糖蛋糕是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。

　　【课程介绍】

　　可以满足翻糖爱好者的兴趣，提高文化品位和个人专业技能

　　【课程内容】

　　课时

　　皇家翻糖理论知识：

　　通过翻糖理论知识的讲解，你将会学到翻糖的基础知识及发展史，以及翻糖的保存技巧。自制翻糖配方讲解：

　　通过该课程，你将学会国际翻糖制作配方，该配方与市面上普通配方不同，口感更加细腻，延展性更佳。

　　(这是大部分培训不会去教授的，我们会毫无保留的教给学员，直到学会为止!在翻糖原料成本上至少节约35%左右)

　　制作三款杯子蛋糕(小黄人、hollykitty、卡通小人)学习翻糖调色技巧。

　　第二课时

　　讲解糖霜饼干理论知识与配方，制作蛋白霜及调节蛋白霜的浓稠度制作三款糖霜饼干，学习勾边、调色、填色技巧

　　第三课时

　　学习翻糖包面技巧(两种)，制作一款6寸生日主题蛋糕。

　　第四课时

　　制作一款翻糖芭比娃娃：学习裙边褶皱的擀压和蕾丝花边的制作

　　第五课时

　　制作一款两层品主题蛋糕:学习包包、口红、眼影盘，蝴蝶结的制作方法

　　第六课时

　　英式糖花

　　学习十余款精致逼真的仿真糖花以及花卉喷色上色技巧，花束花盒的组装，学员学习后能通过这些技巧制作不同类型的糖花。

　　马蹄莲

　　英式玫瑰花

　　绣球花

　　毛茛

　　芦荟

　　向日葵

　　豌豆花

　　牡丹

　　浆果

　　多肉

　　手工装饰小花卉

　　仿真树叶

　　第七课时