广州学正宗卤猪心技术要多少费用

来源：广州食为先餐饮培训机构时间：2024/1/12 14:45:34

　　广州学正宗卤猪心技术要多少费用，卤猪心是由猪心为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤类;川卤在zui普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉zui为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。中国以潮汕地区的卤味zui为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。按照正宗卤猪心标准化的比例配方，食为先老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　学正宗卤猪心技术培训课程实操内容：
　　1、新卤水的制作及制作标准，卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
　　2、卤猪心调味品料的基础知识，包括什么事风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤味的基本和制作配方等。.
　　3、卤猪心专用调味品的功能、功效和使用技术。
　　4、卤猪心原料管理及渠道进货。
　　5、卤猪心原材料的预处理技术。
　　6、卤猪心菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术。
　　学正宗卤猪心技术要多少费用：
　　截至目前学习正宗卤猪心技术学费一般在2000-20000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
　　学正宗卤猪心技术要学多久才能学会
　　学正宗卤猪心技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校0元提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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