济南蛋糕培训 蛋糕的简单做法

来源：济南西点蛋糕培训学校时间：2019/9/3 15:20:59

　　蛋糕的材料在进行制作的过程中主要是包括了甜味剂、黏合剂、蛋糕乳化剂、起酥油、啫喱粉、液体、香精和发酵剂等，蛋糕在进行制作的过程中，主要是采用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了。

　　蛋糕在进行制作的过程中为了突出甜的时候，可以放一点点的盐以及一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。

　　蛋糕需要按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅油点热就可以倒入少许油，这样就可以均匀的涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。

　　蛋糕会按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，在这样的情况下可以采用其毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。

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