柠檬果冻蛋糕的配方与制作

来源：济南西点蛋糕培训学校时间：2022/4/12 11:16:29

　　蛋糕的诱惑让人难以抵挡，蛋糕可以带来味蕾与心灵的双重享受，那这次再加上果冻，会是什么样呢?

　　食材

　　奶油芝士：100克+80克(芝士馅部分)

　　细砂糖：75克+10克(芝士馅部分)

　　鸡蛋：2个

　　香草香精：2克

　　柠檬汁：5克

　　柠檬皮碎：5克

　　柠檬果酱：60克

　　制作

　　1.奶油芝士加入细砂糖隔热水打至顺滑。

　　2.分2-3次加入鸡蛋充分搅拌均匀。

　　3.接着加入香草香精用硅胶刮刀拌匀。

　　4.然后加入柠檬汁和柠檬皮碎一起用刮刀搅拌匀即可。

　　5.将做好的芝士糊倒入烤瓷碗里五分满。

　　6.烤箱上下火175℃，考35分钟后关火闷半个小时。

　　7.制作芝士馅：将奶油芝士和细砂糖搅拌至顺滑。

　　8.将奶油芝士抹在烤好的柠檬蛋糕上，然后放回烤箱上下火175℃烤10分钟。

　　9.出炉后放在桌上稍微冷却，均匀淋上柠檬果酱。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/87/news/512113/违者必究！ 以上就是济南西点蛋糕培训学校 小编为您整理 柠檬果冻蛋糕的配方与制作的全部内容。