好吃健康的面包 怎么挑

来源：济南西点蛋糕培训学校时间：2020/9/24 10:39:04

　　面对货架上琳琅满目的面包，应该怎样挑选真正健康又好吃的面包?

　　根据市场调查，大多数人都是喜欢挑选“软、甜、细”的，而真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的。

　　为什么会这样讲?并无是没道理而言的。

　　首先，从热量上说，因为大家都喜欢健康饮食，低卡路。而越硬的面包热量越低，并于实际上，硬面包不甜，含糖和油脂都很少。反而而软质面包，油脂约占10%，含热量较高。含热量高的是丹麦面包，一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”。因此，在购买面包时，你想想，你喜欢硬一点还是软一点呢。

　　可能这样的说法信服力还是不够，就让我们来看看说法吧。英国卫生部曾指出，面包是人们每天摄取盐分的大来源，约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于中国人来说，面包也是高盐食品，因此在购买时，要看清营养成分表，尽量选择口味“淡”一点的产品，当然生产日期和保质期也是要看清楚的。

　　后，从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，比较都说粗茶淡饭并不是没道理的。如果说面包既有助于降低血脂，又能通便可能信服的人不是很多。但需要注意的是，有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下的并不少，这时，注意看一下配料表，如果排在位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包，凡是对于吃的东西，还行需要一再看清，挑选中实用好吃健康的食品。

　　这就是为什么说面包硬点好，比较嚼劲足，又有助健康。之所谓“吃个面包，软绵绵的像棉花糖一样有什么意思”

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