面食培训班 四色彩虹馄饨

来源：广州食尚香西点蛋糕学校时间：2019/7/23 16:49:19

　　四色彩虹馄饨制作食材:小麦面粉,虾仁,肉糜,菠菜,苋菜,胡萝卜,紫甘蓝,盐,五香粉,葱姜.

　　四色彩虹馄饨的制作方法

　　将菠菜、苋菜、胡萝卜片、紫甘蓝丝清洗干净,然后分别放入沸水中焯熟,之后捞出,分别放入料理机将汁水挤出,然后加入适量的食盐在汁水中.这样我们就得到了四色汁水.

　　接着开始和面,和面的时候加入四色水和面,和出四色的面团.

　　将猪肉洗净,然后剁成肉酱,接着虾洗净,剥皮去虾线,将虾切小段.

　　肉酱加入葱姜末,五香粉,适量盐然后搅拌均匀,虾放入适量盐,胡椒粉,糖和鸡精粉一起搅拌均匀,然后腌制.比较后将肉和虾倒一起拌匀.

　　将面团擀成薄面皮,然后四张面皮叠在一起,在擀成一张,之后将面皮切成一条条的一厘米宽的面条.两个条状的面条擀成一个面皮片.擀好的面皮片要有5cm宽.

　　将面片包成三角形,然后两角捏在一起,将馅料包进去.这样就包成好看的四色饺子了.起锅,烧开水,将饺子下锅,加入浓汤宝,适量盐,煮熟即可食用.

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