金比亚西点推荐南瓜丸子

来源：西安食尚香西点小吃培训学校时间：2019/9/29 17:35:04

      西安金比亚西点---南瓜丸子

色泽金黄，外酥里糯，南瓜中所含的甘露醇有通便润肠的作用

用料：南瓜,糯米粉,白糖,熟白芝麻,植物油

制作步骤：

首先南瓜切片，用微波炉或者用蒸锅蒸熟

　　第二步将白芝麻在锅中炒到香气扑鼻，装入大盆备用

　　第三步将蒸熟的南瓜混合白糖搅拌成均匀的糊状，白糖的量看个人喜好，喜好甜的人可以多加些

　　第四步接着开始逐渐加入糯米粉揉搓均匀，根据手感，硬度适中的时候就可以了

　　第五步将做成的面团状胚料揉搓成长条形，然后切成小块，后揉成汤圆大小的丸子，放入装有芝麻的大盆子里，注意丸子间要有一定间隔

　　第六步顺时针摇动盆子，让丸子表面均匀沾上芝麻

　　第七步将丸子放入热油锅里煎炸，轻轻的翻动丸子让其均匀受热，待到颜色金黄的时候，用筷子插过试试，能轻松插过说明熟了，捞出沥干油就可以了。

　　第八步后这个就是成品，色泽金黄，香气扑鼻，咬起来甜滋滋的。

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