咖啡就业班

      1.培训对象

　　工作、热爱咖啡工作、敬业爱岗的各界人士、社会生(无学历要求)

　　2.培训内容  

　　半年就业班

　　学习4个月，实习2个月

　　专业证书、(赠送中级证)

　　一、咖啡基础知识

　　1、咖啡文化的历史，起源与传播

　　2、各国的咖啡文化

　　3、咖啡的作用与用途

　　二、咖啡的认知与鉴赏

　　1、何为咖啡

　　2、咖啡产地国

　　3、咖啡品种、生长条件

　　4、咖啡产地分布

　　5、咖啡的采摘--加工--烘焙---储存

　　三、各国咖啡器具的使用

　　1、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶四、各国咖啡的杯品口感

　　五、意式咖啡机的基本知识

　　六、制作意式咖啡-Esppresso

　　七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作

　　八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作

　　九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作

　　十、各式软饮的制作

　　十一、配搭咖啡的轻食制作

　　十二、咖啡师岗位实际工作实操

　　十三、咖啡机设备的养护

　　十四、咖啡饮品的专业术语及咖啡杯具的使用

　　3.培训方式　　备注：仅供参考，以实际教学为准

　　案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。