法式巧克力优酪棒棒糖的做法

来源：深圳东南西点蛋糕培训学校时间：2022/5/15 17:44:48

　　利用低热量高营养的光泉鲜奶优酪制作简单却美味的派对小点，让大家轻松开趴无负担。
　　材料：鲜奶优酪：适量；蛋：2颗；细砂糖：15颗；盐2克；融化奶油：20g；光泉鲜乳：160ml；过筛低筋面粉：40g；奇异果：适量；草莓适量；蓝莓：适量；
　　1.法式优酪薄饼：空盆打入鸡蛋，用手持打蛋器打成乳白色。
　　2.加入牛奶，边加边搅拌。
　　3.加入糖、盐，打至均匀。
　　4.慢慢加入融化的奶油，过程中边加边搅拌。
　　5.较后加入过筛的低筋面粉，搅拌到没有颗粒，完成薄饼面糊。
　　6.将面糊倒入平底锅，煎到边缘变色时翻面，两面都煎成金黄色即可。
　　7.放凉的薄饼皮抹上光泉鲜奶优酪。
　　8.再依喜好加上各式水果。
　　9.将下方饼皮反折。
　　10.固定半圆中心点，从一边卷至另一边。
　　11.可放至杯形容器以维持形状，散开的法式优酪薄饼如花一般，色香味俱全。
　　12.巧克力优酪棒棒糖：将切片的香蕉冷冻至全硬，再跟光泉鲜奶优酪、蜂蜜加入果汁机，打匀。
　　13.准备模具，将打好的果泥倒入模具，其中可依喜好加入各式内容物。
　　14.插上塑胶棒，冷冻3小时（依照球形大小而有所不同，如果怕没凝固，可冰至少半天）。
　　15.趁冷冻时取出，裹上融化的热巧克力。
　　16.再依喜好沾裹各式表面，增添巧克力优酪棒棒糖的色彩与口感。
　　17.制作好可再用保鲜膜包好并冷冻，让所有东西能更稳固结合，从冰箱拿出时赶快开动，不然会融化喔

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