法国就餐礼仪

来源：广州东南厨师烹饪学校时间：2021/10/27 17:50:38

　　法国人很注重礼节，而法国大餐又是所有西餐里讲究礼仪的，出席的法国晚宴，女士比较好穿晚礼服，男士穿西装。入席就座的时候，一般一男一女间隔看坐，方便男士照顾女士。入席和上菜、斟酒的时候，都是女士。服务生在上菜的时候，一定要从客人的右侧方上菜。男士在主菜上过后才可以抽烟，而且要征得身边女士的同意。如果半途要离开餐桌，要说“对不起“。吃饭时避免大声喧哗。

　　品尝法国大餐时，刀叉的使用有一个大的原则，就是“左叉右刀，先外后里“，先使用外面的一副刀叉，吃主菜时应使用靠近ft子的那副刀叉。吃水果和甜品的时候，一般使用勺子，也可以用手。一道菜吃完了，刀叉要并排靠拢放在盘里，服务生就会取走杯盘刀叉;一道菜没吃完而要停下来说话或中途暂时离席，刀叉要呈八字形放在盘子上，以此告知服务生，自己还要继续享用美食，请不要拿走杯盘。

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