适合新手的居家鸡尾酒

来源：广州银河天幕烘焙培训学校时间：2020/6/7 15:41:59

　　夏天来临，又到了需要吨吨吨鸡尾酒的时节。大家除了去酒吧喝酒之外，有时候是不是也会想要在家自己动手调酒呢?

　　当然不可能一开始就像专业调酒师那样厉害，广州百思特调酒培训学校就介绍几个简单的入门级的鸡尾酒，不仅作法和材料不复杂，不容易失败而且成品通常都不会难喝，快来试试!

　　Mojito/莫吉托

　　Mojito是夏季不败的清凉系调酒，清凉消暑，碎冰+薄荷，让你冰凉一夏。

　　配料

　　薄荷叶8~10小片

　　白兰姆酒45 ml

　　新鲜柠檬汁30 ml

　　糖或糖浆30 ml

　　苏打水补满

　　作法

　　选一个长玻璃杯，把薄荷叶丶糖丶柠檬切片(或柠柠汁)倒入杯中，再用捣棒将杯中物混合。接着加入大量碎冰填满杯子丶倒入兰姆酒，再加入一些苏打水倒至满杯，zui後以薄荷叶或柠檬片装饰就完成了!

　　Moscow Mule/莫斯科骡子

　　如果你不排斥姜味的话，一定会喜欢这杯调酒，姜的“kick”让人精神瞬间好了起来。这杯酒的名字特别有战斗民族的风情，但其实是一款颇为亲民的酒。

　　配料

　　伏特加45 ml

　　柠檬汁5 ml

　　姜汁啤酒(汽水)120 ml

　　作法

　　将伏特加和柠檬汁倒入杯中後加入冰块搅拌，再倒入姜汁啤酒混合即可，zui後可以再切两块姜片或薄荷叶放在杯上装饰。

　　Whisky Sour是许多人自己动手做的杯鸡尾酒。不管再怎么新手，这杯调酒调出来都不会让人觉得失望。

　　配料

　　威士忌45 ml(通常是波本威士忌)

　　柠檬汁30 ml

　　糖浆15 ml

　　作法

　　将所有材料加冰装入Shaker杯中摇荡均匀冷却，倒入装有冰块的威士忌杯中就完成了。另外有些版本还会加入蛋白，可以制造绵密泡沫，但新手还是建议先不加蛋白比较好，免得处理不好容易有腥味。

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