黑椒牛排的做法

来源：南宁食尚香培训学校时间：2019/6/20 14:15:30

         食尚香的老师带你了解黑椒牛排的做法

　　黑椒牛排制作原料：

　　牛排150g　　胡椒粉少许　　盐适量　　生抽2羹匙　　糖适量　　玉米淀粉

       制作步骤

　　①牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒

　　②30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排

　　③煎烤一分钟后翻面。如果觉得太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

　　④之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

　　⑤去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺、少许糖、适量黑胡椒粉，拌匀

　　⑥加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可

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