玫瑰牛奶小方块甜品制作

来源：成都红叶谷培训学校时间：2021/3/3 14:45:30

　　玫瑰花，现代人赋予了它一种浪漫的情怀，重要节日会送，当然作为女人，品种繁多的玫瑰花，也越来越发挥了它的重要作用，有人用来做蛋糕，有人用来打豆浆，有人用来泡茶喝，因为大家都知道玫瑰能美容养颜补气血。家里有玫瑰花，单单用来泡茶觉得有点可惜了，于是想着怎么做吃的。有一种小点心叫椰蓉牛奶小方，不过对于不爱椰蓉的我来说，一直没有下手，那么就用玫瑰花来做吧，这样反而赋予了这道甜品一丝浪漫情怀。不需要烤箱，不需要什么机器，简简单单的材料就可以为心爱的TA做一份独特的甜品，何乐而不为呢?

　　准备食材

　　牛奶250g、玉米淀粉35g、白糖30g、淡奶油80g

　　装备辅料

　　玫瑰花少量

　　制作步骤

　　1.170g牛奶加入白糖30g，淡奶油80g。

　　2.80g牛奶中加入35g玉米淀粉，拌匀。

　　3.淡奶油部分液体放入锅中加热，煮开，看着有气泡翻滚。

　　4.将玉米淀粉部分液体加入其中。

　　5.搅拌到均匀关火。

　　6.玫瑰花提前泡一下，控干水分，撕瓣(这一步在所有工作开始前就可以做好)。

　　7.加入适量花瓣入5中，拌匀。

　　8.容器底部撒适量花瓣。

　　9.装入牛奶糊，表面再洒点。

　　10.冰箱冷藏几个小时后取出切块。

　　tips

　　不喜欢玫瑰花多的，可以少量装饰点缀下，喜欢椰蓉的可加点椰蓉，整个状态是属于比较软的奶香味很浓，如果喜欢Q弹口感可以加1片吉利丁。

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