烹饪技巧 炖牛肉加什么好

来源：济南食尚香小吃培训学校时间：2020/6/12 15:22:03

　　牛肉是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物，在牛身上的不同部位的牛肉口感是不一样的，包括牛肉的软硬程度，其中牛腩的部分受到很多人的喜爱，牛肉的烹饪方法有很多，也会有很多人炖牛腩，炖牛腩的时候，我们都会往里面添加一些其他的食材，那么炖牛肉加什么好呢?

　　1.白萝卜

　　我们在炖牛肉的时候，经常会往里面加入一些生姜，大葱，花椒和辣椒之类的调味料，将这些调味料和萝卜组合在一起，风味是非常不错的，白萝卜的营养价值是非常丰富的，同时从口感层面上来说，萝卜本身带有一丝甜甜的口感，可以很好地综合掉牛肉当中的腥味，从而形成一股特殊香甜气味，另外，白萝卜当中的水分是非常充足的，可以很好地融入牛肉汤汁的味道。

　　2.番茄

　　番茄炖牛肉应该说是非常常见的一种搭配了，番茄本身是一种具有酸甜口感的蔬菜，这样可以使制作出来的牛肉带有一丝甜甜的口感，同时也可以使牛肉当中含有一股非常浓郁的香气，另外，番茄是具有一定的开胃的作用的，这样我们就可以多吃几块牛肉了。

　　3.土豆

　　土豆是非常常见的一种食材，我们也经常可以在餐桌上看到土豆的身影，经过长时间的炖煮，可以使牛肉的口感很好地融入到土豆当中，因为我们在炖牛肉的时候，好可以选择黄心土豆，这种土豆的口感会更好一些，在炖煮的时间上好控制在30分钟左右，这样炖出来的牛肉口感是为鲜美的。

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