南京食尚香小吃学校教你小吃店如何让人眼亮

来源：南京食尚香小吃培训学校时间：2019/9/3 17:42:51

　　找到了开小吃店的合适位置之后，你会发现，自己的前后左右，有着各种色彩缤纷的店面，怎样才能让顾客在万紫千红中一眼看到你的店面招牌呢?独特的门面很重要。门面就是店铺的脸面，是你向顾客呈上的张名片。顾客对小吃店的印象就在这张“脸”上。

　　在人际交往中，有“印象”之说。“印象”是指当你次与他人接触时，他人留给你的印象。这种印象可能会左右你对他以后的一系列看法。影响印象效应的使对方的外貌、表情、仪态、谈吐、穿着等，这就是人们所说的“以貌取人”。

　　虽然印象容易使人际认知产生片面性，但是，“印象”具有先入为主的作用。如果“印象”好，此后的交往会很顺利，如果印象不好，以后便会冷淡下来。

　　对于小吃店来说，一个好的门面就是展现给顾客的印象。顾客对你的小吃店也会“以貌取人”。如果你的门面对它们有吸引力，就会产生消费的冲动。如果顾客看不上眼，即便从门前路过，也不会产生进来坐坐的冲动。

　　一：让顾客能看明白

　　店面形象首先要传递这样的信息，即让顾客明白，你的店是卖什么的，是为谁服务。

　　二：勾起顾客的好奇心

　　小吃店开张能否成功，首先要看门面是否有办法吸引行人的目光，是否能勾起他们想进去瞧一瞧的好奇心。试想，你的菜品再独特，你的经营管理再高超，没有开业前，顾客是体会不到的。只有开业前能引起人们的注意，激起人们驻足观看的欲望。经过他们的口口相传，才能产生0元的广告效应。

　　如果你的门面能让人眼亮，激起人们的好奇心，即使地点不佳，人们也会想：“咦!这种地方竟然有这么棒的店?我一定要进去看看!”只要抱着此种心理的顾客进门，就有赚钱的机会。

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