宁波西点学员亲历 做面包学徒的心酸

来源：宁波乐蜜蛋糕学校时间：2019/8/9 15:47:51

　　阿强是乐蜜面包烘焙培训学校的面包烘焙班的毕业学员，现在自己开面包店当老板了。他在乐蜜学到了扎实的技术，积累了丰富的烘焙经验，但曾经她也去过面包店做过面包学徒。刚入行的时候，她对面包烘焙师有的概念只是工资高。面包烘焙学校的学费让她觉得有些压力，同时听老乡说学校里学的都是理论，真正工作了起不到什么作用，而面包店当学徒，什么技术都不会还有工资拿又能学技术。

　　阿强刚当上学徒的时候，想着0元学烘焙技术，还有800块的生活费补贴，真是太划算了。但是后来的工作学习中让她深刻体会到做面包烘焙师学徒的心酸。

　　店里带他的面包烘焙师技术是很扎实，但是并不擅长教学。因为面包店里每天的事情都很多，烘焙师傅根本抽不出太多时间来教阿强，一二月过去了阿强才学会简单的和面技巧，烘焙相关的专业知识知道的寥寥无几，平时也只看到烘焙师傅就是这样操作的，他照着学就行了。除了师傅教的非常慢之外，阿强还慢慢发现自己成了面包店里的打杂工，廉价的劳动力。当店里忙不过来的时候，他就被安排去打扫卫生，擦擦厨具，不管每天下班有多晚也必须做完。营业员忙不过来的时候还要去帮忙打包，甚至有时还充当外卖小哥给顾客送面包。内心想多学点技术，还要动不动“贿赂”一下师傅，每天的确是很忙碌，但实际动手机会并不多，抽不出时间来认真的学习，转正拿正式工资基本就成了奢望了。在面包店工作半年后，阿强深切体会到了做面包烘焙学徒的心酸，浪费了大半年的青春美好时光，技术也没学到手，后还是选择了辞掉这份学徒工，到专业的面包培训学校接受烘焙技能培训。短短一个月时间，学到的面包烘焙知识和技能远远多于做半年学徒学到的。

　　也许这是个例，面包烘焙店做学徒和去专业面包培训学校学习各有各的优势，但是对于面包烘焙师行业小白来说，做面包烘焙师学徒的心酸不是一般人能承受的。这里乐蜜希望朋友们少走弯路，不要只看眼前利益，眼光要放长远些，选择大于努力，给自己的烘焙生涯做好长期发展的规划，选择合适的学习方式，才能获得成功。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/23/news/58043/违者必究！ 以上就是宁波乐蜜蛋糕学校 小编为您整理 宁波西点学员亲历 做面包学徒的心酸的全部内容。