意大利面有哪些特点 哪里可以学

来源：广州食尚香小吃培训学校时间：2020/5/25 17:34:44

　　作为中国人容易接受的西式食材，意大利面几乎是很多人西餐的启蒙食物。那么，意面到底是怎么来的呢?

　　众所周知，中国北方是面条的发源地。

　　因此，关于意面的由来，便有一个耳熟能详的故事—中世纪大名鼎鼎的旅行家马可波罗从中国引进了面条的做法，并将其推广到意大利各地。然而事实上，在马可波罗去往中国之前，意大利南部的西西里人就已经开始制作面条了。

　　起初，因为原料稀缺、制作复杂，意大利面还是宫廷和豪门独享的之物。到了14世纪资本启蒙之后，意面便很快地推广普及，成了意大利举国同享的国民美食。

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