合肥学小吃-阳春面怎么做?

来源：合肥食尚香蛋糕培训学校时间：2019/7/31 17:14:09

　　食尚香 阳春面怎么做?

　　材料：面条150克、葱2根

　　调料沸油勺、猪油1小勺、盐少许

　　1.洋葱洗净，切成薄片，小葱切成碎备用。

　　2.锅中放猪油，油热放人洋葱片，小火炸到酥香，制成葱油。

　　3.将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入1勺葱油，放入精盐。

　　4.煮熟的面挑入碗中，加人高汤，淋入香油，撒上小葱碎即可。

　　5.比较后撤上切碎的葱花即可。

　　阳春面制作要注意：

　　1.做阳春面用猪油也是很关键的一点，用猪油才能确保葱油、面条的香味，不要担心猪油的热量，吃面时淋上小小一勺，味道就相当浓郁了。

　　2.在搭配形式上，可按个人喜好，加入煎鸡蛋、三鲜、排骨等等。

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