福州烘焙课堂 红豆馅华夫饼

来源：福州高厨西点烘焙培训学校时间：2020/7/22 11:52:15

　　福州高厨烘焙培训学校分享一款容易上手的发酵版本华夫饼做法，不用烤箱不开火，不用泡打粉特健康，做出的华夫饼口感松软，里面的内馅甜甜的，早上搭配它，喝上一杯咖啡或者热牛奶都贼过瘾。

　　【红豆馅华夫饼】

　　【食材】低粉180克，白糖30克，鸡蛋1个，酵母3克，牛奶45克，黄油25克，红豆沙72克。

　　【做法步骤】

　　1、往面包机内桶里打入一个鸡蛋。

　　2、加入白糖、牛奶和适量的低粉。

　　3、加入发酵粉后，用面包机揉20分钟。

　　4、倒入黄油后，启动机器再揉20分钟，揉好的面团发酵10分钟。

　　5、将面团取出揉搓排气，分6份，揉成圆形。

　　6、取一个面团，用手压成圆饼，放入豆沙馅。

　　7、搓圆放入预热后的轻食机模具中。

　　8、盖上轻食机的盖子。

　　9、利用这个时间，在蒸格上蒸一下鸡蛋。

　　10、两分钟后，打开盖子，华夫饼已经做好了。

　　11、吃一个，松软可口，特别是豆沙馅，真是香啊。

　　小贴士：

　　1、喜欢这种松软的口感，刚出炉或者放凉都好吃，吃不完的放凉以后放密封盒里保存。

　　2、红豆馅也可以换成莲蓉馅、香芋馅，按照个人口味来调换。

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