颜值担当的翻糖蛋糕

来源：武汉英佳尔培训学校时间：2020/10/11 17:06:49

　　“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”每每提到翻糖蛋糕，我总会想起的苏轼老先生的这句名诗!

　　现在的生日聚会或者节婚庆节日，蛋糕总是餐桌上的常客，美味的蛋糕让人难忘其滋味，它的颜值更是为欢愉的氛围画龙。蛋糕也是有很多种的，属翻糖蛋糕颜值高，可清新，可浓艳，可萌趣、可端庄!可以说是只要你有想象，它从来不曾辜负。今天我们就一起来初解一下翻糖蛋糕如何?

　　翻糖蛋糕是一款甜点，坯体主要由蛋糕、牛奶、咖啡等制作而成，翻糖皮主由进口糖粉糖浆制成，是技术与艺术结合，西点中的颜值担当。翻糖的延展性，能够被塑造出各具特色的造型，在蛋糕师的手中将其精细特色展现出来，每一款翻糖蛋糕都像是艺术与个性的融合，凭借豪华精美以及别具一格的时尚元素，翻糖蛋糕被广泛用于各种场合，婚宴、纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!

　　翻糖是一种工艺性很强的蛋糕，以翻糖为主要材料代替常用的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面，再以各种糖塑而成的花朵、动物等加以修饰，因而每个翻糖蛋糕都是一种艺术的代称，美食爱好者们在喜欢其可口味道之前，就已经爱上了它精致华丽的外表，甜品爱好者对翻糖蛋糕的喜爱如此之甚，以至于即便翻糖蛋糕价格高昂，也难抵消费者的购买热情。

　　翻糖蛋糕的制作讲究精细化操作，对材料和工艺有着比较严格的要求，初学者需要经过勤勉不辍的基本功练习以及指点方能掌握翻糖制作的工艺精髓，学员在培训院校的选择上更要慎之又慎。

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