A 生日蛋糕抹胚训练
1 裱花工具的认识和讲解使用方法;
2 机器设备的讲解和操作方法;
3 鲜奶油的打发方法和保存;
4 抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚)
B 生日蛋糕花边训练
1 市面上流行的各类花边的制作手法和
2 掌握技巧 (贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等
3 各种喷粉和食用色素的应用;
4 果膏的淋法和技巧;
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用
C 生日蛋糕花卉训练
1 市面上流行的各类花边的制作手法和
2 掌握技巧 :贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等
3 各种喷粉和食用色素的应用;
4 果膏的淋法和技巧;
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用
D生日蛋糕艺术 及成品蛋糕课程
1 优选针对生日创意蛋糕技术实战。
2生日店专用蛋糕成品选择,热销产品的定位。
3 创意成品蛋糕学习品种:卡通蛋糕,芭比蛋糕,汽车蛋糕,巧克力蛋糕,
4水果蛋糕,情趣蛋糕;
5 裱花蛋糕的表现手法及创意;
6 生日蛋糕水果的切法和艺术造型;
7 生日艺术蛋糕的成品实战,全面实战热销蛋糕成品,直接做成功。
8生日蛋糕颜色的调配,常见艺术字的写法。
长沙英佳尔蛋糕培训机构,是一家专门提供西点烘焙,特色小吃、奶茶冷饮等技术的培训学校。
长沙英佳尔西点烘焙学校开设课程内容:
生日蛋糕、面包烘焙、特色小吃、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、奶茶冷饮等。
技术指导方面:
开店策划、人员培训、成本分析、产品设计等
长沙英佳尔西点烘焙学校自办学以来,坚持以品质为根本,以获得广大客户的认可和满意为目标,脚踏实地勇往直前。无论您的身份如何,选择长沙生日蛋糕培训机构为您的事业插上腾飞的翅膀,让您的创业之路走的更高更远。