青岛韩国料理去哪有学

　青岛韩国料理去哪有学？青岛厨师培训学校现开设西点、西餐、日韩料理、咖啡、饮料、中餐等专业，开设全日制课程和业余教学课程，学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。

　　朝鲜王朝时代医书《东医宝鉴》中记载着鸡肉的功效：“鸡肉味甜，性温，可安五脏，暖身体。”

　　全世界人都熟悉的食材——鸡肉，“秋天”是zui适合吃鸡肉的季节。韩食财团理事长尹淑子强调道：“秋天的鸡zui肥美，因此此时是zui适合吃鸡肉的季节。”

　　大部分都有鸡肉料理，韩国也不例外。其中，zui受外国游客喜爱的人气料理除了参鸡汤，还有“辣炒鸡排”。想品尝韩国zui正宗的辣炒鸡排，就要到春川。韩国人一听春川二字就会自然地联想到辣炒鸡排，可见在春川能够品尝到美味多样的辣炒鸡排。

　　辣炒鸡排的做法，鸡肉和红薯、圆白菜、蘑菇、洋葱等蔬菜加上辣椒酱翻炒。辛辣的调味酱和蔬菜的甜味，足以勾起人们的食欲。快要吃完时，加上米饭、泡菜、小葱、苏子叶、紫菜粉、芝麻油再翻炒一番，就是绝不能错过的“辣炒鸡排炒饭”。

　　食材准备

　　1.在鸡皮上用刀划开口子，去骨切块(宽约3㎝、长约4㎝)。

　　2.圆白菜洗净切块(长约5㎝、宽约1.5㎝)。青辣椒洗净斜切(长约2㎝、厚约0.3㎝)。

　　3.红薯择洗干净切片(长约5㎝、宽约1.5㎝、厚约0.7㎝)。

　　4.洋葱择洗干净切块(长约5㎝、宽约1㎝)。大葱择洗干净斜切(长约3㎝、厚约0.3㎝)。苏子叶洗净后，竖着切半。

　　5.制作调味酱。

　　美食做法

　　1.鸡肉加⅔左右的调味酱腌制1小时。

　　2.锅里倒水，大火烧2分钟左右，水开后放入炒年糕的年糕煮1分钟左右。

　　3.热锅倒油，加鸡肉和红薯，中火翻炒5分钟左右，加炒年糕的年糕、圆白菜、青辣椒、洋葱和余下的调味酱翻炒4分钟左右。

　　4.zui后加大葱和苏子叶翻炒1分钟左右。