课程介绍

学习资料

来源：昆明楚留仙培训学校时间：2020/7/5 17:17:15

昆明靠谱的韩式裱花培训班

　　昆明靠谱的韩式裱花培训班，现在昆明楚留仙培训学校

　　裱花创作源自于欧美。约6-7年前，韩国开始有一些热中于裱花的先驱，当试着在既有的裱花基础下，创造出不同于以往的作品。他们调整了原有花嘴的厚薄度，使得制作出来的作品更接近于真实花朵。搭配韩国独有的白色奶油制作出透明感的奶油霜，搭配这些更薄、更透亮的质感，一朵朵清新粉嫩的花朵，再次以令人惊叹的面貌创造出一股破旧立新的风潮，席卷了中国台湾、中国香港、马来西亚等地方。短短数年间便在裱花艺术的领域中独树一格，成为新的一门裱花学派。

　　一直以来，韩国人对米糕就有着相当特别的感情，这之中也有人尝试着做出韩国市场更能接受的裱花作品：将奶油霜用豆沙取代，将大部分食用色素用较健康的果蔬粉替换，把豆沙做成的仿真花朵，装饰在传统的米糕上，在各个重要的纪念时刻、节日，成功的为传统文化注入新的生命力。

　　由于豆沙的可创造性又比奶油霜更加丰富，豆沙裱花又创造出许多过去欧美体系不曾出现的花型，在这几年间，也持续不断的有新的技法、作品。

　　韩式裱花可以算是一门比较专业的装饰技术，说实话，要短时间上手的确不容易。它不像烘焙烘焙，或许只要有配方，就能够做出类似的成品。韩式裱花需要一定程度的练习，才能够做出较理想的成品。

　　昆明楚留仙科学的教学管理模式，的师资队伍，温馨的教学环境，专业的职业生涯规划，一条龙的学习、实习、就业、创业机制，广泛的交流平台，增加每一位学员毕业即可独立开店创业。

韩式裱花

　　韩式裱花是韩庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。

　　不是所有的裱花或者随便裱朵花就能叫韩式裱花。韩式裱花蛋糕的精髓在于奶油霜的制作，进口无盐黄油、易融化的绵白糖、水分与蛋清的配比、严格的室内空气温度

课程内容

　　韩式裱花奶油霜制作方法

　　韩式裱花奶油霜的运用技巧与注意事项

　　韩式裱花奶油霜油水不分离理论掌握与实战技巧掌握

　　韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚实战技巧

　　韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚实战技巧

　　韩式奶油霜专业调色，配色系统学习

　　【配色调色法】色系应用，百种色彩，课程主要教授高端调配色主要原理，渐变式调色法

　　正确使用韩式裱花嘴;韩式裱花袋

　　韩式裱花嘴的实战使用及每种角度的变化，深入对韩式裱花实战方法学习

　　韩式裱花杯子蛋糕布局讲解

　　韩式裱花杯子蛋糕花卉制作及实战成品

　　韩式裱花杯子蛋糕食用方法及保存方法

　　韩式裱花蛋糕调色

　　盆栽蛋糕/花篮蛋糕/多肉蛋糕(根据市场主流教学)

　　韩式裱花毕业蛋糕实战成品

　　韩式裱花立体动物造型，3D浮雕技术、技巧、蛋糕实战成品

　　韩式裱花渐变抹面学习作 - 【抹面】【渐变抹面】【dream抹面】三种抹面正确手法、技巧掌握

　　韩式裱花实战花型练习 - 【奥斯汀玫瑰】、【多肉植物】、【仿真玫瑰】、【非洲菊】、【含苞玫瑰】、【韩式山茶花】、【韩式香雪兰】、【杭菊】、【花苞】、【花蕾芍药花】、【渐变树叶】、【康乃馨】、【满天星】、【毛茛】、【玫瑰花】、【苹果花】、【瑞香花】、【盛开牡丹花】、【盛开芍药花】、【树莓】、【水仙花】、【松果】、【天竺牡丹】、【仙人掌】、【小树叶】、【绣球花】、【洋桔梗花】、【皱褶芍药花】、【自然蓝盆花】、【自然树叶】

学员作品