昆明暑期学翻糖去哪好

　　昆明暑期学翻糖去哪好，选择昆明楚留仙---翻糖蛋糕的前世今身

　　如今来到中国的翻糖是个不折不扣的混血“歪果儿”，由于她又甜又很漂亮人见人爱，其他歪果儿就从浪漫的法语中选了一个词为她起了Fondant这个名字。但是法国人口中也有一位Fondant，和翻糖比起来她更接近闪电泡芙上那种比较稀的巧克力，所以为了区分在一些场合翻糖也被叫做 Fondant icing。不过在中国还好啦“翻糖”两个字既有音译又有意译，可以说达到了翻译信达雅的高境界，美人加上美名就好像大家闺秀一般的。

　　发明翻糖的是英国人，它主要使用糖为原料，配合水、明胶、黄油等作为辅料制成。使用这种新材质制作的蛋糕不同于英国此前传统的糖霜蛋糕。在干燥之前的翻糖质地柔软更加接近于橡皮泥，非常适合我们西点师塑造各种造型来装饰蛋糕，后来这种用翻糖装饰的蛋糕也就是所谓的翻糖蛋糕了。而糖霜蛋糕干燥前更像奶油是松软的状态，要用裱花袋挤出花样，相对不是那么容易塑造立体造型了。

　　而后随着时代发展，蛋糕也逐渐从专享的品走向的一般大众。翻糖也凭借着独有的甜和美征服首先征服美国人的胃。战后，美国在艺术、科学、文化方面得到了的发展，在来自的西点师和艺术家齐聚美国，在他们的的影响下，翻糖在美国也得到了全面的发展。

　　再然后就是我们身处的化的发展啦。在美国发扬光大的翻糖也终于来到了中国而被人所接受，凭借多彩和善变的特点，正好迎合了人们满足自己的个性化的心理需求。于是从结婚蛋糕到生日蛋糕在到饼干，翻糖蛋糕渐渐地成为了人们追求的新宠。尤其是结婚蛋糕啦，对于大多数人来说一生只有一次，翻糖凭借独有的艺术气质成为了市场上炙手可热的产品，也就带动了翻糖蛋糕培训学习的热潮。

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