咖啡全科班：

      课程费用： （费用说明：已包含教材、及课时内物料材料费）
　　
　　课程：本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获，学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。
　　
　　适合对象：零起点学员，咖啡发烧友，咖啡就业者，咖啡馆创业者，咖啡馆经营者，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。
　　
　　1.咖啡基础知识
　　
　　2.咖啡起源
　　
　　3.了解产区咖啡豆特点和主要精品咖啡产区
　　
　　4.咖啡豆的初加工方法；
　　
　　5.什么是咖啡师？
　　
　　6.认识咖啡机，磨豆机
　　
　　7.认识咖啡器具
　　
　　8.认识风味轮
　　
　　9.认识espresso；
　　
　　10.学习如何萃取espresso
　　
　　11.尝试制作意式浓缩
　　
　　12.尝试制作一杯美式咖啡
　　
　　13.奶泡的打发与融合学习讲解
　　
　　14.吧台操作流程讲解
　　
　　15.了解吧台工作流程
　　
　　16.强化巩固学习练习奶泡的打发
　　
　　17.牛奶咖啡的融合
　　
　　18.学习练习接粉，控粉，布粉
　　
　　19.填压的要点及注意事项
　　
　　20.尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡
　　
　　21.巩固强化练习奶泡打发
　　
　　22.巩固强化学习练习接粉，控粉，布粉，填压
　　
　　23.讲解学习黄金圈，心形拉花，叶子拉花，小熊拉花
　　
　　24.经典意式咖啡讲解，风味拿铁的讲解
　　
　　25.热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作
　　
　　26.热焦糖玛奇朵咖啡，热摩卡咖啡学习练习
　　
　　27.钩花，筛粉学习练习
　　
　　28.冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作
　　
　　29.冰焦糖玛奇朵咖啡，冰摩卡咖啡学习制作
　　
　　30.风味类拿铁讲解学习制作
　　
　　31.单品咖啡器具讲解
　　
　　32.关于手冲
　　
　　33.单品咖啡学习与制作
　　
　　34.讲解学习关于法布奇诺
　　
　　35.讲解学习制作摩卡法布奇诺
　　
　　36.讲解学习制作抹茶法布奇诺
　　
　　37.咖啡机的清洁与护理
　　
　　38.咖啡毕业测试，总结与分享
　　
　　39.店面运营管理知识讲解（选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等）

　    苏州蓝西西点培训学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，学校位于苏州市区地段，有着悠久的百年历史。交通方便，周边有山塘街，寒山寺，留园等等，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训，开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模式，互动实操教学。苏州蛋糕学校以的学习环境，国际设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
　　
　　教学优势：
　　
　　1.蓝西所有课程内容，学会为止，一期不会0元学第二期。不再收取二次学费及原材料费用。
　　
　　2.苏州西点培训采用定员制小班授课制，每间教室均为15人以内班制，这样老师有充分的时间给同学针对性的讲解和指导，能照顾到每一位同学
　　
　　3.每人一套工具，且每人一份原材料，所有的产品都是同学自己从面粉到成品独立制作出来的；
　　
　　4.在每季度研发新品，同步发送到内部平台，供同学们更新产品使用，同学开店后也不用再花高成本进行产品更新研发，并且同学可以报名来校0元学习新品

制作。

       学员通过在蓝西的全方位立体式的学习，能达到好的学习效果。
　　
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