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　咖啡饮品班课程（　Coffee garland）

　　咖啡课程

　　1、咖啡文化、由来、历史起源;

　　2、咖啡的生长习性、种植及分布，花与果的介绍;

　　3、咖啡豆的成分和作用;

　　4、咖啡的命名方式;

　　5、世界咖啡的名类及其出产地;

　　6、咖啡豆的规格及等级;

　　7、咖啡豆的鉴别：学会识别咖啡豆，产地、加工、种植等;

　　8、咖啡出品大致的类别;

　　9、感官鉴别速溶咖啡的优势;

　　10、如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪;

　　11、咖啡豆的储藏方法;

　　12、咖啡机器设备的认识;制作咖啡设备认知操作以及各种壶具的使用;

　　13、原材料的认识及采购;

　　14、磨豆机的操作和使用;

      15、打奶泡的技巧与方法;

　　16、咖啡拉花制作(心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形等);

　　17、意式咖啡的制作(卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪朵、摩卡等);

　　18、创意咖啡制作;

　　19、单品咖啡的制作(蓝山、巴西、曼特宁、炭烧等);

　　20、虹吸壶的咖啡技巧及制作方法;

　　21、浓缩咖啡的制作;

　　22、咖啡店的服务讲解;

　　23、咖啡店托盘使用的技巧;

　　24、咖啡店工作流程的管理讲解;

　　25、开店筹备的讲解;

  　时尚饮品课程

　　1、饮品课程基本概念的讲解

　　2、饮品机器、工具的认识

　　3、原料的认识、了解

　　4、饮品店面采购、管理

　　时尚饮品课程2

　　奶茶系列：经典奶茶、焦糖奶茶、珍珠奶茶、冰椰奶奶茶、仙草奶茶

　　奶昔系列：芒果奶昔、红豆奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔

　　冰沙系列：柳橙冰沙、红豆冰沙、芒果冰沙、凤梨优格冰沙

　　冰淇淋系列：原味冰淇淋、抹茶冰淇淋、芒果冰淇淋、草莓冰淇淋

　　双皮奶系列：原味双皮奶、红豆双皮奶、水果双皮奶

　　鲜榨果汁系列：苹果雪梨汁、胡萝卜汁、鲜榨柳橙汁、柠檬雪梨汁

　　果冻系列：牛奶布丁、香橙果冻、牛奶冻、樱花冻、咖啡果冻、杏仁、粉圆原味粉圆、豆沙粉圆、地瓜圆、紫薯圆

        食尚香西点小吃学校开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。