该班特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，对开店管理的认识与了解，毕业后能独立操作/经营饼店。

　　教学方式：随到随学，以上班制小班制教学，由主讲老师一对一手把手指导，由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进。

　　课程内容：法式西点

　　---法式饼干系列：Biscit饼干干点类在西式点心的制作中属于失败 率低的甜点，在整体法式甜点中是不可缺少的组成部分。

　　---杏仁沙布列 SABLE AMANDE

　　---法式布蕾系列：其中焦糖布蕾也起源于法国，并且已经有三百多年历史了。

　　---法式焦糖烤布蕾 French Caramel brulee

　　--法式巧克力布蕾 French chocolate brulee

　　---挞系列：挞中有时候放的是卡仕达奶油，有时候是满满的巧克力，我在法国买的个挞就是柠檬挞，记得在秋日的阳光里，上面的柠檬挞非常非常酸。

　　---水果挞 TARTELETTES AUX FRUITS

　　---柠檬挞 TARTELETTES CITRON

　　---蛋糕系列：磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般，那简直就是基础中的经典，经典中的元老。

　　---香橙磅蛋糕 CAKE ORANGE

　　---大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE

　　---法式玛德莲 MADELEINE

　　---泡芙系列：是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包囊着奶油、巧克力、各种馅料。

　　法国传统庆祝甜品，泡芙具有一种幸福感。

　　---法式泡芙 CHOUX A LA CREME

　　---车轮泡芙 PARIS BREST

　　---法式慕斯系列：让人沉溺其中，无法自拔。法国餐厅供应的慕斯通常很小，因为这是一种太容易让人沉溺其中的甜品，

　　---苹果覆盆子慕斯 MOUSSE POMME FRAMBOISE

　　---果碎慕斯 MOUSSE

　　---百香果巧克力慕斯 DOME PASSION CHOCOLAT

　　---香草方形切件蛋糕 MISERABLE

　　---歌剧院Opera House

　　---法式提拉米苏 French Tiramisu

      咖啡奶茶饮品课程：

　　课程内容包括咖啡、奶茶、水果茶制作方法

　　意式咖啡机操作 浓缩咖啡制作

　　蒸煮牛奶技巧 Espresso的萃取质量要求

　　牛奶发泡的原理 影響萃取Espresso的因素

　　打奶泡练习 双份浓缩制作与出品

　　奶泡质量标准 康宝蓝咖啡制作

　　美式咖啡制作(冰/热)

　　咖啡饮品制作

　　咖啡与奶泡的融合技巧

　　拿铁咖啡制作 (冰热制作) 香草拿铁 (冰热制作) 焦糖拿铁 (冰热制作)

　　榛果拿铁 (冰热制作) 抹茶拿铁 (冰热制作) 红茶拿铁

　　卡布奇诺 (冰热制作)

　　奶茶系列制作

　　奶茶底制作 锡兰奶茶制作

　　绿茶茶底 乌龙奶茶

　　乌龙茶底 珍珠奶茶

　　珍珠制作

　　蛋糕奶茶制作蛋糕奶茶 蛋糕底制作奥利奥蛋糕奶茶 奶水底制作宇治抹茶

　　浓郁宇治抹茶 芝士奶茶

　　芝士奶霜底制作 芝士高山绿茶制作

　　奶盐底制作 芝士桂花乌龙制作

　　芝士玫瑰乌龙制作 芝士樱花乌龙制作 芝士荔枝红茶制作 芝士四季春制作

　　水果茶系列制作：

　　金橘柠檬茶制作 热情果鲜茶制作 鲜檬红茶制作 鲜柠檬冰爽制作

　　柠檬薄荷冰制作 半个西柚绿茶制作 新鲜柠檬益力多制作 金芒益力多制作

　　益力多绿茶制作等

　　全程实操教学，确保每一位学员掌握所学

　　◆ 滚动式一对一教学，全程手把手教学

　　◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

　　◆ 学校研发新品0元视频指导

　　开店支持，创业、就业成功率更高

　　◆ 学员遍布各地，指导学员成功创业的店铺遍布各地

　　◆ 成功推荐到烘焙连锁企业

　　◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

　　同等价格，教学质量更优，服务更全

　　◆ 本校承若：为止，一期学不会，下期0元再学

　　◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

　　◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

      深圳焙极熊蛋糕培训学校 开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀;为烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才，除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。

　　深圳蛋糕培训将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。全新投入让每一位焙极熊学员获得技术进步与飞跃。选择卡卡，小班授课，祝你创业成功!

       教学特色：打造教师专业教学队伍、数十名行业大师任教、DIY教学模式、打造蛋糕烘焙理实一体化教室，情景教学教师一对一同步专业教学、学生一人一套模具、转台，实战演练。对于致力于热爱西点，想独立开店、自主创业的，可选择西点强化班。教学以“实践为主，理论为辅”，学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，能够充分满足不同想学西点的学员需求。

　　焙极熊文化：

　　一切为市场服务，一切服务于市场的文化。以营造顾客、顾客满意的企业文化为长期任务、要让员工时刻牢记顾客想什么，顾客需要什么，我能为顾客做什么，如何达成和超越顾客的期望等不断创新，用创新行为来代替各种不足，建立自己的优势，在竞争中占据主动，不断积累实力。

　　焙极熊愿景：

　　在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是卡卡长远的发展目标。

      一，强大的师资力量，让您所学的技术高人一等。

　　二，更实惠的培训费用，更实用的技术价格可以让您“货比三家”。

　　三， 承诺，滚动式的一对一教学，让您事倍功半。

　　四，实体饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。

　　五，强大的合作伙伴，让您的就业。

　　六，全程饼店策划，让您的创业梦想成真。

       我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们，一起为中国的烘焙事业加油!