课程说明

　　★ 金杯进阶：了解研磨对风味的影响;了解萃取对风味的影响;分析咖啡浓度与萃取率之间关系;咖啡的分段萃取; 参数调整后，咖啡的品鉴与辨别进阶;在了解参数如何影响咖啡风味的基础上，可以判别萃取过度、萃取不足与萃取适当;

　　★ Espresso艾尔铁则及甜蜜点公式讲解及示范;寻找Espresso甜蜜点基础练习;

　　★ Espresso品鉴;Espresso分段萃取;Espresso化学成分(油脂、蛋白质等)概述;Espresso甜蜜点强化训练;

　　★ 牛奶处理强化训练;咖啡萃取呈现强化训练;拉花强化训练;

　　★ 强化训练，SCAE考试流程模拟练习及强化;

　　注：以上只是部分内容。由于本校教学内容常年被很多培训机构复制，导致学员真假难辨，而承受经济损失，因此我校目前只公布部分教学内容，请见谅!

　　学校坐落于国际时尚设计圈闻名的，交通便利、环境高雅、教学体系完善、教学设备先进、师资力量雄厚。一层为实体咖啡厅，可为学生提供现场实习，二层为实操教学区，配备多台高端专业咖啡制作设备，并聘请外业内咖啡领军人物依据咖啡师职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，向即将成为咖啡师的人们提供全面、详细、体验式的培训，为行业提供值得信赖的信息交流和学习平台，为咖啡爱好者提供咖啡制作、品尝、历史和文化知识，为创业者提供的经营管理咨询及培训服务，是北京咖啡行业协会重点推荐咖啡师培训学校。

　　咖啡师已于2006年由人力资源和社会保障部列入职业大典，成为正式职业。我校的部分讲师授人力资源和社会保障部的邀请，成为咖啡师职业研发小组，参与了咖啡师职业标准、教材的编写，教学大纲、题库的建设。

　　在咖啡产业日益发展之际，咖啡师培训中心采取强强联手政策，与多家咖啡行业内具有一定实力的企业共同打造具有国际水平的中国咖啡师