盖浇饭培训
培训种类
青椒炒肉盖浇饭★蒜台盖浇饭★香菇青菜盖浇饭★红烧鸡块盖浇饭★青椒土豆丝盖浇饭★西红柿炒蛋盖浇饭★木耳炒蛋盖浇饭★宫爆鸡丁盖浇饭★肉末茄子盖浇饭,酸辣白菜盖浇饭★红烧牛肉盖浇饭★土豆牛肉盖浇饭★葱爆牛肉盖浇饭★茄子炒肉盖浇饭★卤肉盖浇饭
店面培训
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助盖浇饭店面选址(0元)
3、盖浇饭店面装修草图(0元)
4、盖浇饭店内设备的准备(提供合作厂家)
5、盖浇饭菜单的定价(0元)
6、收银、接待顾客的方法
7、盖浇饭店开业的促销活动
8、盖浇饭原材料的选择,采购,成本(0元)
培训内容
①各种青菜的处理方法和肉料的食材处理,
②炒菜技巧及各种菜的制作方法,
③盖浇饭米饭的制作技巧,
④各种盖浇饭的制作方法与操作练习。
南京百勺味小吃培训学校成立于2003年5月,现有分校5家,其中办公室3间,学员宿舍3间,教室4间,学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚。 公司主要传授培训各种小吃技术,小吃培训技术包括:兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术,各种小吃风味独特,原料讲究,百吃不厌。